Mortadella, bresaola, jambon d’Urbino, spianata piccante
Saumon fumé, quinoa, purée d’avocat, ricotta parfumée au pesto, roquette et tomates cerises.
Salade romaine, poulet label rouge mariné au pesto, tomates cerises, parmesan, œuf dur, crostini & sauce césar.
Tomates & Mozzarella di Bufala servies avec une Focaccia.
Servi avec des légumes
sauce huile d'olive, olives, câpres et tomates cerises, servi avec des légumes
Tartufo nero, funghi et jambon d’Urbino
Tomates cerises, aubergines & stracciatella
Sauce tomate et mozzarella gratinée
Sauce tomate, oignons & guanciale
Médaillons de veau gratinés, mozzarella, jambon cru italien et sauge. Servis avec des pâtes
Provolone, tomates, oignons confits et chips de jambon. Servi avec pommes de terre grenailles parfumées au romarin.
Sauce tomate et mozzarella fior di latte
sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc et champignons
mozzarella, gorgonzola, ricotta et provolone
Sauce tomate, mozzarella di bufala, jambon cru, tomates cerises et roquette
burrata, mortadella de Bologne IGP, éclats de pistache, roquette, tomates cerises
crème de truffe, mozzarella, champignons, roquette, parmesan et copeaux de truffe
sauce tomate, mozzarella fior di latte, artichauts, jambon blanc, champignons et olives noires
sauce tomate, mozzarella fior di latte et spianata piccante
base sauce tomate, anchois, câpres et olives
Base crème de courgettes, mozzarella et légumes grillés.
Ricotta, tomates cerises, saumon fumé, roquette & crème balsamique
sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon, oignons & câpres
Mozzarella fior di latte, roquette, saucisse italienne fraiche et champignons.
coulis fruits rouges et curable d'amaretti